化学化工学院成立于2001年，是在原化学系、化学工程系基础上组建的一个二级学院。其中化学系始建于1975年，同年招收化学专业学生，1996年招收应用化学专业学生，1989年招收化工工艺专业学生；化学工程系成立于1992年，1993年招收化工工程与工艺专业学生；2016年招收材料化学专业学生。

2004 年和2006 年又分别成立了校级“应用化学研究所”和“非金属材料研究所”。 2009年获批“珍珠岩制品河南省工程技术研究中心”、“矿物节能材料河南省高校工程技术研究中心”和“矿物加工河南省高校重点学科开放实验室”。2013年获批“新型矿物节能材料河南省工程实验室”，2014年获批建筑节能材料河南省协同创新中心，2016年获批河南省豫南非金属矿资源高效利用重点实验室。

化学化工学院现有化学、应用化学、化学工程与工艺和材料化学 4 个本科专业，2010年，化学、化学工程与工艺获批为河南省一级重点学科；现有“化学一级学科”硕士学位授权点和“化学教学论”硕士授权点。化学专业2022年获批国家级一流专业建设点，并于2022年通过了师范专业认证。